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（一）、标准适用范围
本标准规定了食品冷库温度监测的温度监测系统、温度检测、系统维护、报警处理和冷库温度监测报告。标准适用于食品流通过程中所使用冷库温度的监测，食品生产加工环节冷库温度的监测可参照执行。
（二）、温度监测系统
系统要求：冷库温度监测系统宜符合gb/t34399的规定。
硬件要求：温度传感器模块测量范围为0℃～40℃，温度允许误差为±0.5℃；测量范围为－70℃～0℃，温度允许误差为±0.5℃。冷库设备
软件要求：软件应具备对冷库温度数据自动实时采集、传送、存储、备份、处理、显示和温度异常报警等功能，且能实现在线远程监测
（三）、温度检测
数据采集终端：体积在3000 m3以内的库房，温度数据采集终端数量应至少3个（至少在出风口、回风口、远端各一个）。如采用电化霜，应在远端处增加一个温度数据采集终端；体积每增加3000 m3至少增加1个温度数据采集终端。温度数据采集终端位置经各方确认后，应牢固安装，梅州冷库设备，不得随意改动。
数据采集时间：温度数据采集的间隔时间不应大于5min。
数据保存：采集的数据应保存并备份，数据保存时间应大于产品保质期6个月以上；如无保质期，---温冷库设备报价，应至少保存2年以上。冷库设备
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符合etl标准的电控箱
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动力电分线器
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每台压缩机配断路器、接触器
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机组相保护器
冷库机组：丹佛斯法国美优mgm80机组2套，功率5.6kw，尺寸：长935mm*宽1500*高1760mm。
（2）饲养区配低噪型kule库宝冷风机2台，型号sp-evb-683d，维修冷库设备，名义制冷量13.7kw，电机功率0.75kw，除霜功率8.0kw，射程15米，以达到温度和要求，设备尺寸为2120*630*670 mm（含排水管）。净重量为146kg/台
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控制板指示灯(供电显示， 压缩机运行显示)
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各种保险丝， 继电器， 开关和接线端子
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所有必须线路均工厂连接
q 所有设计和零部件选择依照美国ul标准
控制系统：
（1）机组控控制全自动控制系统。
（2）库内温度选用成套冷库控制系统，能实现自动控制、自动融霜、自动报警，并能---的集中管理控制，调试冷库设备，库内温度检测点各不少于4个，可在线查阅库房和设备的实时数据，定时频率自动记录和保存温度等数据。-
3、电气部分：选用3c施耐德电气元件，进口dixell库房温度及机组控制器，---电线﹨电缆。
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