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水产品低温冷库低温冻藏保鲜的温度要求。

海产品冻藏保鲜是指将鱼类产品包装然后在低温冷库里，再经过长时间低温冷库里进行就低温储藏。其海产品的保鲜效果受温度、氧气、冰晶、湿度的影响。冻藏基本是在冻库中进行的。

冻藏保鲜与保鲜的---区别在于冻藏温度低于温度，目前我国水产品保鲜40%用的是冻藏保鲜。冻藏温度对冻品品质影响很大。温度越低品质越高，储藏期越长。我公司（貌盛制冷）建造过很多---温海鲜库大型---温冷库工程技术案例分享，存放牡丹虾和金枪鱼。但是考虑到设备的---性、经济效益以及冻品所要求的保鲜期限，一般冻品温度设置在-18度～-30度，我国的速冻冷库一般是在-18度以下，有一些是-30度。冷库工程

水产品与牛肉、猪肉、禽肉相比其性质不稳定，保鲜期短，为了保持水产品的---品质国际冷冻协会水产品冻藏温度如下：少脂鱼-20度，多脂鱼-30度。因此冷藏库设计时温度为-30度。

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冷库已经融入了我们的生活之中了，很多的朋友都应该见过冷库的。也许有的人没有见过大型的冷库，但是小型冷库应该是见过的，就算是没有见过，但是一定是有得益于它的功能过的。就比如我们吃的海鲜，新鲜的水果，蔬菜等等都是它的功劳。冷库已经融入了我们的生活之中了，很多的朋友都应该见过冷库的。也许有的人没有见过大型的冷库，但是小型冷库应该是见过的，就算是没有见过，但是一定是有得益于它的功能过的。就比如我们吃的海鲜，新鲜的水果，蔬菜等等都是它的功劳。冷库工程

一、冷库建筑的特点和要求

冷库是要保持室内低温，所以墙体、地板，顶部都是有用隔热材料制成，减少外界热量传入，为了减少对太阳能的吸收，韶关冷库工程，墙体外部一般是涂成白色和浅颜色。

还有就是冷库的建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透，因为室外空气的渗透，不但会增加耗冷量，还会使隔热材料受潮损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有---的密封性和防潮隔汽性能。

一般冷库的地基会受到低温的影响，土壤中的水分被之后，体积变大，会引起地面皲裂和建筑变形，所以设置上要有解冻的功能，还要有较大的承载力

二、冷库建筑的安装注意事项

上面说了一些设计上的注意点，现在安装时候的注意点。安装的时候要考虑，留出机组进行检修的空间。 所以在安装冷库时，要留出的空间来，对后期冷库维修的方便起到了---的作用。

冷库的排水，因为会经常有冷凝水排出，所以要让排水管流畅，要将排水导向能够顺畅流通的地方。冷库的安装要在避雨的地方，一般的小型冷库是安装在室内的。要是安装在室外的话是需要设置一个挡光，挡雨的顶棚。