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冷库极需结构调整、发展方式转变,因此,我们对现状的判断是冷库建设的发展数量速度较快、规模较大,这是相对于我国冷库相对需求而言的,1700多万吨的规模,年均增长7.94%,比掌握的冷库数据增加了800万吨,这也是近年来“冷库热”的具体反映,这里还不包括地方、企业限额以下的冷库没有包括进来。保鲜冷库
当前存在的问题是多种多样的,归纳起来---的问题是三个方面:
一是结构不合理,主要表现:(1)商品结构不合理,偏重于肉类、蔬果类、水产品,而其他产品所占的比例较小,且不合理;(2)空间结构的不合理,主要集中在上海、北京、江苏、山东、辽宁、海南等地,而其他地方相对不足;(3)类型不合理,如单层传统冷库、多层传统冷库较多,立体式高架库、节能智能库相对较少。
二是“两重”、“两轻”,主要表现为重建设、重造市、轻运营、轻管理,使得冷库的经济、社会、生态效益不明显。
我所讲的“两轻”问题,“两轻”是指轻经营、轻管理。许多冷库轻视冷库的运营,不重视研究冷库的主体、对象、客体、模式的研究,许多冷库成为“死库”,运营不起来,或者运转不畅。许多冷库轻视冷库的管理,管理水平较低,管理所耗费的时间、精力不够,从而导致冷库的经济效益、社会效益、生态效益都比较差。
三是“重数量”“轻效益”。近10年,在、集体、个体、---、外资的共同作用下,我国冷库得到了的发展,建设数量较多、规模较大,10万吨、20万吨的冷库数量开始增加,但是许多长期以来使用的旧图纸等。
因此,未来冷库的发展趋势是由数量扩张型向效益型转变,由点投资向链投资转变,这是需要随着---经济环境的变化而转变的。






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低温食品冷库除霜的方法保鲜冷库
低温食品冷库安装好投入使用时,蒸发器结构、---环境(温度、湿度)以及空气流速等,避免不了低温食品冷库内蒸发器表面会有结霜的现象,那么就需要除霜,不然会因为蒸发器表面结霜影响低温食品冷库内湿度和管道传导热量,低温食品冷库内制冷效果降低。那么除霜方法有哪些呢?
1.热气除霜 就是直接用热的气状冷凝剂流入蒸发器,在低温食品冷库温度达到1℃时,压缩---闭,蒸发器温度回升后蒸发器表面的霜层脱落溶化,也就是将压缩机所排出来的高压高气体通过管道输入蒸发器放热来融化霜层,再让冷凝的液体输入到另一个蒸发器吸收热蒸发成为低压低温气体,再回到压缩机就是一个循环状况。热气除霜维护管理比较方便,又比较经济,而且在工程施工安装方面难度也不大。
2.电气除霜 这个方法主要是根据低温食品冷库的结构情和使用情况来安装的,也就是运用电热器来加热除霜,用起来比较简单,但这个安装比较复杂,而且在使用过程中比较容易出现故障,不好维护而不够经济。
3.喷水除霜 就是定期的用水喷洒在冷却蒸发器上,安装保鲜冷库电话,阻碍表面结成霜层。喷水除霜是个效果---的方法,广州保鲜冷库,对空冷器相当适合,但对蒸发盘管就很难操作使用了。也是可以用冰点温度比较高的溶液来喷洒蒸发器,避免表面结成霜层。
其它还有机械除霜方法等,保鲜冷库安装公司,这个一般是在低温食品冷库安装设计时没有安装自动除霜设备的情况下,需要除霜时人工运用机械除霜,虽然有很多不便,但在没有自动除霜的情况下也不得不使用这个方法了。

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阴凉库设计方案如下:保鲜冷库
1.仓库选址与布局。选择通风---、干燥的场所建立冷库,并---相邻建筑物之间的安全距离符合要求。合理布置货物的存放区域和堆垛方式,以充分利用空间和提高存储效率。同时考虑设置防火区和生活区等---设施的位置安排。
2.设计温度范围和控制设备选用。根据储存物品的要求和使用场合不同,设计合适的冷藏间温(0℃至-5℃,一般用于---;果蔬及蛋类保鲜);---(-8~-19℃,适用于食品贮藏)或冷却(-30℃以下,主要用于速冻产品)条件以满足货物保存需求。配备制冷设备和监控系统是实现这些环境条件的---,如冷水机、空气幕、喷淋装置以及智能的温度控制系统等相关硬件设备的配置和完善。
3.安全防护措施实施方案。包括防盗抢修物资储备功能区的建设和管理维护,消防系统和应急照明、报警系统的检查和维护,以及对出入人员的安全管理控制等等方面进行规划和部署。
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